꿀같은 정보모음 ★

WHO는 세계보건기구 입니다. 이곳에서 발표하는 자료들은 신뢰할 수 있습니다. 새벽에 햄과 건강에 관한 정보를 좀 찾다보니 WHO에서 글쎄 소시지와 햄을 암 유발 가능 음식으로 경고를 했더군요.. 그동안 육가공 업체들의 로비와 반발 물밑작업 등으로 대놓고 이렇게 발표하기는 힘들었지 않았나 싶은데.. 조금은 놀라웠습니다. 그나마 우리나라는 미국이나 일본에 비해서 육가공 제품의 소비와 섭취량이 많이 적은 편이지만 그래도 좋지 않은건 줄이거나 먹지 않아야 겠죠. 소시지와 햄 하면 가장 먼저 나오는 건강 관련 이슈는 바로 ‘아질산나트륨’ 입니다. 이와 관련해서 좀 더 자세히 알아보도록할게요. 발암물질 음식 리스트에 자주 오르는 햄과 소시지.. 도대체 왜? ‘아질산나트륨 용도’ 대부분의 육가공 제품 햄이든 소세지..